不管是出售给其它商家还是自己第二次加工，都要**自己的水果可食用，不要出现安全问题。

如果找不到合作的客户，就需要自己想办法把这些品质受损的水果换一个“包装，推陈出新。

水果“废物回收”的方法还是很多的，只有你想不到没有做不到，像市场上受大家欢迎的水果酒，不要认为他们是用新鲜水果酿制的，他们当然会这样炒作，不然消费者怎么会愿意购买，除了一些***的果酒有自己企业专门的果园种植地，很多小商家都是到市场上去批发受损和品质不怎么好的水果。 果酒的存放时期长，不仅不会归本还有意想不到的效果，把一些不能当成商品果的水果酿制成果酒(过程要**卫生干净)，也会增加水果的附加值。 坊间还流行一种甜点，就是水果葫芦串，以前它用的水果主要是山楂，但是*近几2024变了，只要是水果商家们都做成葫芦串来出售，用不同水果组合，每一个水果葫芦串的水果只占完整水果的十分之一，但是价格在块以上。 商家也可以利用受损的水果做成这种甜食，在加工之后顾客一般看不出来它们是由受损的水果组合而成，还给自己的营业额锦上添花。

现在很多不善的原因除了客流量少造成水果销售业绩不高，还有很大的原因在于水果的损耗率太高、保质期太短而让产品变质，这样的水果就算送人也不敢要，更别说销售出去了，那么怎样把这些水果做一些处理进行第二次营销，把店内的损失率降到*低呢要知道不仅是水果店才卖水果，很多面包店、专门出售果汁的奶茶店、KTV、酒店等，都需要大量的水果做拼盘和果汁，而他们做水果拼盘的主要目的不是为了出售，而是为了增加顾客粘性，把它们当作赠品回馈顾客。 这就去需要水果店**做好合作洽谈，寻找长期的合作伙伴，每天把自己将要过期但品质较好的水果按照批发价让他们回收。

”在每天六点左右(天快黑以后)，把品质较差或卖不出去的水果拿出来售卖，做一个特价区，这和超市里特价卖酸奶、面包店里特价卖面包是一个道理。 因为不新鲜但是还可以食用，所以****，那些重视价格忽视品质的消费者会成为这种商品的主力军。